Výrobná prevádzka TAURIS Rimavská Sobota sa špecializuje na výrobu šuniek, párkov, drobných mäsových výrobkov, mäkkých salám, špeciálnych mäsových výrobkov, výrobkov zo slaniny a bravčového boku, údených mias a varených mäsových výrobkov a nátierok. Všetky výrobky sú vyrábané z čerstvého mäsa z vlastnej a na Slovensku najväčšej rozrábky mäsa.
Práve výrobná prevádzka v Rimavskej Sobote vyrába kultové a spotrebiteľsky obľúbené ZIPSER párky a ZIPSER šunku – najpredávanejšie párky a šunku na Slovensku. Produktový rad ZIPSER, do ktorého tieto výrobky patria, je vystavaný na hlboko zakorenenej tradícii mäsiarstva na Slovensku, konkrétne v oblasti regiónu Spiš. Značka ZIPSER urobila v slovenskom mäsiarstve akúsi nadstavbu nad tým, čo dôverne poznáme a tým, čo slovenskí majstri mäsiari posunuli kvalitatívne o poznanie vyššie. Garantom celého radu ZIPSER, ktorý tvorí desať výrobkov, je pečať originálnej receptúry, ktorá bola v roku 2008 zapísaná do registra ochranných známok.
Novinkou vo výrobnej prevádzke TAURIS Rimavská Sobota je vlastná špecializovaná rozrábka zverinového mäsa zo slovenských lesov a hôr, ktoré sa používa pri výrobe zverinových výrobkov z nového produktového radu Zverina.
Skupinu TAURIS Group tvoria štyri výrobné prevádzky, a to TAURIS Rimavská Sobota, TAURIS Spišská Nová Ves, TAURIS Mojmírovce, RYBA Košice; maloobchodná sieť značkových predajní Mäsiarstvo u býka a Rybabistro a TAURIS distribúcia – vlastná celoslovenské logisticko-distribučné centrum.
